استیل (به انگلیسی: acetyl) در شیمی آلی یک گروه عاملی با فرمول شیمیایی COCH_۳ است که گاهی برای نمایش آن از نماد Ac استفاده می‌شود.^[۲] (باید دقت کرد که با عنصر اکتینیم اشتباه گرفته نشود.) گروه استیل خود دارای یک گروه متیل است که با تک پیوند به یک کربونیل پیوند خورده است. مرکز کربونیل یک اسیل دارای تک الکترون آزاد است (بدون پیوند) که با کمک آن با دیگر مواد R پیوند برقرار می‌کند. در آیوپاک برای استیل نام اتانویل (ethanoyl) برگزیده شده‌است ولی این نام کمتر شنیده می‌شود.